¿Otro hostelero mileurista?
Posiblemente, tu no tienes un problema de liquidez. Tienes un problema de rentabilidad.
Sistema V-APPC
(Vas A Petarlo Por Co***es).
(lo usan las CADENAS GRANDES GRANDES y +199 clientes para disparar sus resultados)
Enseño gestión de restaurantes a hosteleros que les gusta (mucho) el dinero.
Y hay dos cosas por las que no cobro:
1) Boletín diario de 2 minutos.
2) Clase Maestra del Sistema V-APPC (Vas A Petarlo Por Co***es, poca broma).
“Ufff, Martín, que pereza… ¿eso que es GRATIS sirve para algo?”
***** Opinión NO solicitada*****
Ezequiel (Justicia Café & Pasteles, Zaragoza)
Qué pasa Martín!
En primer lugar, gracias por tus emails, que son la ostia.
Te sigo desde que abrí la cafetería en octubre del 2020. No tenía ni puta idea de hostelería.
Ahora tengo un negocio que factura con 5 mesas 250.000€ al año abriendo 52 horas a la semana.
15% de EBITDA.
Lo mejor de todo es que le dedico 30 minutos a la semana en el peor de los casos.
Y he conseguido eso viendo “De Hostelero a Empresario”.
Gracias y hazme cliente ya.
VENDEHUMOS.
Vaya OREJAS te gastas.
Anda cállate y ponme un cortado con leche de toro.
Esto también son opiniones NO solicitadas de niños jaters…. ¡algunos se volvieron CLIENTES!
* Estos testimonios NO son de clientes imaginarios. Es gente real, con un restaurante, bar, tasca, chiringuito, taberna, cafetería, pastelería, cocina fantasma… todo REAL, que ha pagado para aprender. Sus opiniones nos las mandan porque les de la gana, ya que no trabajamos afiliados. Vamos, que ni cobran, ni reciben regalos, ni nada a cambio. Todo lo más si pasan por El Puerto, una cerveza fresquita…
* Si no me crees lo tienes fácil. Busca el teléfono del negocio en San Google (todos los de hostelería aparecen, llamas y le preguntas al dueño por mi).
Hace un tiempo fui franquiciado de Cañas&Tapas (Grupo Zena-Alsea, B. King, Dominos, Fosters…)…
Ahora no.
Entiendo que mi vida pasada te importe poco.
Muy poco.
Nada.
Así que te contaré algo que, posiblemente, SÍ te interese.
Descubrí, siendo franquiciado, una habilidad que diferencia a las “Grandes ” de la “Restauración Tradicional”.
Y no son las ventas.
Una habilidad, que de aquí en adelante llamaremos HÁBITO, que a mi me llevó a montar mi propia cadena (@Tapaolé).
Un hábito que NO las convierte en especiales, pero que los bares/restaurantes “normales” no suelen aplicar.
Aunque lo pueden aprender.
Esa HÁBITO es conseguir un 20% de rentabilidad.
Pasar del modelo de gestión tradicional “¿Cuánta CAJA hemos hecho hoy?”…
Al modelo “¿Cuánta CAJA me va a quedar de hoy?”.
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